💡Dois-je acheter Extrait de Cassis?
L'extrait de cassis, riche en anthocyanines et polyphénols naturels, suscite un intérêt croissant en France. Cette baie européenne traditionnelle offre des composés antioxydants étudiés pour leurs propriétés sur la microcirculation et la récupération sportive, bien qu'aucune allégation thérapeutique ne soit officiellement reconnue.
⚕️ Information santé : Les compléments ne remplacent pas une alimentation équilibrée. Consultez un professionnel de santé avant usage. Avertissement complet
🎯Wichtigste Erkenntnisse
- ✓Aucune allégation de santé spécifique n'est autorisée par l'EFSA pour l'extrait de cassis
- ✓Les dosages étudiés varient de 300 à 1500 mg d'extrait standardisé par jour
- ✓Les personnes sous anticoagulants doivent consulter avant utilisation
- ✓La standardisation en anthocyanines est un critère de qualité essentiel
Tout sur Extrait de Cassis
Black Currant Extract : Guide Complet pour les Consommateurs Français
Une Solution Naturelle aux Antioxydants Puissants
En France, plus de 10 millions de personnes consomment régulièrement des compléments alimentaires, et l'intérêt pour les extraits de baies ne cesse de croître. Parmi ces derniers, l'extrait de cette petite baie noire européenne se distingue par sa richesse exceptionnelle en anthocyanines et polyphénols. Ces composés naturels, responsables de la couleur intense du cassis, font l'objet de recherches approfondies pour leurs propriétés biologiques.
Ce guide vous présente tout ce qu'il faut savoir sur cet extrait : ses mécanismes d'action, les données scientifiques disponibles, les recommandations de dosage et les précautions d'usage selon la réglementation française. Vous découvrirez également comment choisir un produit de qualité et l'intégrer efficacement dans votre routine santé.
Qu'est-ce que le Black Currant Extract ?
Une Baie aux Multiples Facettes
L'extrait de cassis provient du Ribes nigrum, un arbuste originaire d'Europe tempérée cultivé traditionnellement en France, au Royaume-Uni et en Scandinavie. Cette baie fait partie de la famille des Grossulariaceae et se distingue par sa concentration exceptionnelle en composés bioactifs.
Plusieurs parties de la plante sont utilisées :
- Les baies : riches en anthocyanines (delphinidine-3-rutinoside, cyanidine-3-rutinoside)
- Les feuilles : contenant des flavonoïdes comme la quercétine et la myricétine
- Les graines : source d'huile riche en acide gamma-linolénique (GLA)
- Le péricarpe : concentré en proanthocyanidines
Formes Disponibles sur le Marché
L'extrait standardisé se présente sous plusieurs formes :
- Poudre d'extrait standardisé (pourcentage d'anthocyanines précisé)
- Gélules et comprimés dosés
- Extraits liquides concentrés
- Huile de graines en capsules
- Formulations liposomales pour améliorer la biodisponibilité
La standardisation indique la teneur en anthocyanines, généralement comprise entre 10 et 50% selon les produits.
Mécanismes d'Action Scientifiques
Au Niveau Moléculaire
Les anthocyanines agissent comme des piégeurs de radicaux libres et modulent les voies de signalisation cellulaire. Elles activent notamment le facteur Nrf2, entraînant l'expression de gènes cytoprotecteurs et inhibant partiellement les voies pro-oxydantes.
Certains polyphénols favorisent la production d'oxyde nitrique endothélial via l'activation d'eNOS, améliorant ainsi la vasodilatation dépendante de l'endothélium. Ce mécanisme pourrait expliquer les effets observés sur la microcirculation dans certaines études.
Biodisponibilité et Métabolisme
La biodisponibilité orale des anthocyanines reste faible à modérée (0,5 à 2% de la dose ingérée). Cependant, leurs métabolites (glucuronides, sulfates, produits microbiens) circulent à des concentrations plus élevées et contribuent aux effets biologiques.
Le microbiote intestinal joue un rôle majeur dans la transformation des polyphénols en acides phénoliques bioactifs. Une flore diversifiée optimise cette conversion et améliore l'absorption des métabolites actifs.
Données Scientifiques et Recherches
État des Allégations Réglementaires
Important : Aucune allégation de santé spécifique pour le Ribes nigrum n'est actuellement autorisée par l'EFSA dans le registre communautaire des allégations de santé (règlement CE n°1924/2006).
Usages Traditionnels Documentés
Traditionnellement en Europe, les baies et feuilles de cassis étaient utilisées :
- Comme tonique général
- Pour favoriser l'élimination (usage diurétique traditionnel)
- Pour soulager les désagréments articulaires dans la médecine populaire
Ces usages empiriques ne constituent pas des allégations de santé autorisées au sens réglementaire.
Recherches Cliniques Récentes
Plusieurs études entre 2020 et 2024 ont évalué des extraits riches en anthocyanines :
- Fonction endothéliale : amélioration transitoire de la vasodilatation dans certains essais
- Récupération sportive : réduction possible de marqueurs d'oxydation après effort
- Performance physique : amélioration modeste de l'oxygénation musculaire
Les résultats restent hétérogènes selon la standardisation, les doses et les populations étudiées.
Dosage et Mode d'Emploi
Recommandations Officielles
Ni l'ANSES ni l'EFSA n'ont établi de dose recommandée officielle pour l'extrait de cassis, aucune allégation n'étant autorisée.
Dosages Utilisés dans les Études
| Forme | Dosage quotidien | Timing | Durée |
|---|---|---|---|
| Extrait standardisé | 300-1500 mg | Avec repas | 8-12 semaines |
| Anthocyanines pures | 50-600 mg | Matin ou réparti | 4-12 semaines |
| Huile de graines | 500-2000 mg | Avec lipides | Variable |
Optimisation de l'Absorption
- Extraits d'anthocyanines : absorption possible sans lipides, mais un repas modifie les cinétiques
- Huile de graines : prise avec nourriture contenant des lipides recommandée
- Synergie : vitamine C peut stabiliser les anthocyanines
- Microbiote : une flore diversifiée améliore la formation de métabolites bioactifs
Sécurité et Effets Secondaires
Contre-indications
- Allergie connue au cassis ou aux Grossulariaceae
- Antécédent de réaction allergique aux baies
Interactions Médicamenteuses
| Médicament | Interaction | Recommandation |
|---|---|---|
| Anticoagulants (warfarine) | Modulation théorique de l'agrégation plaquettaire | Consulter un professionnel, surveillance INR |
| Antihypertenseurs | Possible majoration de l'effet vasodilatateur | Surveillance tensionnelle recommandée |
| Antibiotiques | Modification du métabolisme via microbiote | Espacer si nécessaire |
Effets Secondaires Rapportés
- Troubles digestifs légers à fortes doses
- Réactions allergiques cutanées rares
- Sensation de lourdeur gastrique chez certains sujets
Précautions Spéciales
Grossesse et allaitement : données insuffisantes pour recommander l'usage à forte dose. Demander un avis médical.
Limites réglementaires : aucune limite supérieure officielle établie en France pour l'extrait de cassis.
Où Acheter en France ?
Points de Vente
- Pharmacies : conseil pharmaceutique, produits certifiés
- Parapharmacies : gamme élargie, prix compétitifs
- Vente en ligne : choix important, vérifier les certifications
Critères de Qualité
✅ À rechercher :
- Standardisation en anthocyanines clairement indiquée
- Certification biologique si souhaité
- Laboratoire français ou européen reconnu
- Traçabilité des matières premières
❌ Red flags :
- Allégations thérapeutiques non autorisées
- Prix anormalement bas
- Absence d'informations sur la standardisation
Gamme de Prix
- Entrée de gamme : 6-12 € (dosage bas, non standardisé)
- Milieu de gamme : 12-25 € (extrait standardisé, 30-60 jours)
- Haut de gamme : 25-50 € (formulations concentrées, huile premium)
Marques Fiables
Plusieurs laboratoires français proposent des extraits de qualité : Arkopharma, Laboratoires Pileje, Forté Pharma, SuperDiet. Vérifiez toujours la standardisation et les certifications.
Questions Fréquentes
Quelle différence entre extrait de baies et huile de graines ? L'extrait de baies contient principalement des anthocyanines et polyphénols, tandis que l'huile de graines apporte de l'acide gamma-linolénique (GLA). Les mécanismes d'action diffèrent.
Peut-on prendre l'extrait de cassis avec d'autres antioxydants ? Aucune contre-indication connue avec d'autres antioxydants alimentaires comme la vitamine C ou les extraits de myrtille. Une synergie est même possible.
Combien de temps pour voir des effets ? Les études cliniques montrent des effets mesurables sur certains biomarqueurs après 4 à 8 semaines d'utilisation régulière.
L'extrait convient-il aux végétariens ? Oui, l'extrait de cassis est d'origine végétale. Vérifiez toutefois la composition de la gélule (gélatine vs cellulose).
Faut-il faire des pauses dans la prise ? Aucune donnée n'impose de pause spécifique. Les études portent généralement sur 8 à 12 semaines consécutives sans effet indésirable.
Conclusion
L'extrait de cassis représente un complément alimentaire intéressant pour les personnes recherchant un apport en anthocyanines et polyphénols naturels. Bien qu'aucune allégation de santé spécifique ne soit autorisée par l'EFSA, les données scientifiques suggèrent des propriétés antioxydantes et des effets potentiels sur la microcirculation.
Les sportifs et les personnes intéressées par les antioxydants naturels constituent les populations les plus concernées. Le respect des dosages étudiés (300-1500 mg d'extrait standardisé par jour) et la consultation d'un professionnel de santé en cas de traitement médical restent essentiels.
Les compléments alimentaires ne se substituent pas à une alimentation variée et équilibrée. En cas de doute, consultez un professionnel de santé qualifié.
Articles Connexes
- Découvrez les bienfaits de la myrtille : une autre baie riche en anthocyanines
- Vitamine C naturelle vs synthétique : comprendre les différences
- Huiles riches en GLA : bourrache et onagre comme alternatives
- Optimiser son microbiote intestinal : clé de l'absorption des polyphénols
- Antioxydants alimentaires : guide complet des sources naturelles
Allégations de santé EFSA pour Ribes nigrum
✓ Fortement prouvéAucune allégation de santé spécifique relative à l'extrait de cassis (Ribes nigrum) n'est, à ce jour, listée comme autorisée par le registre communautaire des allégations de santé (règlement CE n°1924/2006). Des études cliniques explorent des effets sur la microcirculation, la récupération liée à l'exercice et des biomarqueurs oxydatifs, mais ces résultats n'ont pas donné lieu à des allégations EFSA autorisées spécifiques au cassis.
Usages traditionnels validés (données ethnobotaniques)
◐ Modérément prouvéTraditionnellement, les baies et les feuilles de cassis ont été utilisées en Europe comme tonique, pour favoriser l'élimination (usage diurétique traditionnel) et pour soulager des désagréments articulaires dans la médecine populaire. Ces usages traditionnels sont d'ordre empirique et ne constituent pas des allégations de santé autorisées au sens réglementaire.
Classification
Extrait de plante (baies / graines / feuilles) — ingrédient botanique / nutraceutique
Composés actifs
- • Anthocyanines (ex. delphinidine-3-rutinoside, cyanidine-3-rutinoside)
- • Polyphénols (flavonols : quercétine, myricétine)
- • Proanthocyanidines (PAC)
- • Vitamine C
- • Acides organiques (ex. acide citrique, malique)
- • Acides gras polyinsaturés dans l'huile de graines (notamment GLA - acide gamma-linolénique)
- • Caroténoïdes (en petite quantité)
Noms alternatifs
Origine & Histoire
Originaire d'Europe tempérée (Europe du Nord et centrale). Utilisé traditionnellement en Europe (jus, confitures, usages populaires médicinaux depuis le Moyen-Âge). Culture moderne en France, Royaume‑Uni, Pologne, Scandinavie.
Parties de plante utilisées
⚡ Mécanismes d'action dans le corps
Les extraits de cassis (Ribes nigrum) sont riches en anthocyanines et autres polyphénols qui exercent principalement des actions de modulation oxydative et de signalisation cellulaire. À l'échelle moléculaire, les anthocyanines agissent comme piégeurs de radicaux libres et modulatrices de voies de signalisation (ex. activation possible de Nrf2 entraînant l'expression de gènes cytoprotecteurs) et inhibition partielle des voies pro-oxydantes. In vitro et in vivo, certains composés favorisent la production d'oxyde nitrique endothélial (via activation d'eNOS) et améliorent la vasodilatation dépendante de l'endothélium, ce qui peut expliquer des effets rapportés sur la microcirculation. Les polyphénols subissent des modifications (methylation, glucuronidation, sulfatation) dans l'épithélium intestinal et le foie ; leurs métabolites microbiens (acides phénoliques) peuvent être biologiquement actifs. L'huile de graines, riche en GLA, est convertie en acide dihomo-gamma-linolénique (DGLA) et influence la production d'éicosanoïdes (par exemple précurseurs de médiateurs lipidiques non-prostaglandiniques dominants), ce qui modifie le profil lipidique inflammatoire local. Il est important de noter que la majorité des mécanismes décrits proviennent d'études in vitro, animales ou de petits essais cliniques ; la traduction clinique dépend du dosage, de la matrice et de la biodisponibilité.
📊 Biodisponibilité
Les anthocyanines ont une biodisponibilité orale faible à modérée : estimations générales 0,5–2% de la dose ingérée mesurée comme composés intacts dans le plasma. Toutefois, des métabolites (glucuronides, sulfates, produits microbiens) circulent à des concentrations plus élevées et contribuent aux effets biologiques. La biodisponibilité dépend fortement de la forme galénique, de la matrice alimentaire, du statut du microbiote et de la standardisation (taux d'anthocyanines).
🔄 Métabolisme
Absorption intestinale rapide pour une fraction d'anthocyanines ; transformations enzymatiques par les entérocytes (methylation, glucuronidation, sulfatation). Fraction non absorbée fermentée par le microbiote colique en acides phénoliques (ex. acide méthylglutaroyl, acides hydroxybenzoïques) qui peuvent être réabsorbés. Métabolites conjugués traités dans le foie, excrétés par voie rénale ou biliaire. Pour l'huile de graines, le GLA est métabolisé en DGLA dans les tissus, incorporé aux phospholipides membranaires et peut être converti en médiateurs lipidiques locaux.
💊 Formes disponibles
✨ Absorption optimale
L'absorption est dépendante de la matrice : les extraits aqueux d'anthocyanines sont hydrosolubles et peuvent être absorbés sans lipides, mais la co-ingestion d'un repas modifie les cinétiques plasmatiques et la forme des métabolites. Pour l'huile de graines (GLA), la prise avec nourriture contenant des lipides améliore l'absorption. Le microbiote intestinal joue un rôle majeur dans la transformation et l'absorption des métabolites : une flore intestinale diversifiée peut augmenter la formation de métabolites bioactifs. Synergies documentées in vitro/ex vivo avec vitamine C (stabilisation des anthocyanines) et autres polyphénols; espacer la prise d'antibiotiques ou de médicaments se liant aux polyphénols si interactions suspectées.
💊Dose journalière recommandée
Non spécifié
⏰Moment de prise
Souvent pris au cours d'un repas pour l'huile de graines (améliore absorption des lipides). Pour extraits hydrosolubles, prises matin ou réparties; pas d'impératif réglementaire — suivre étiquetage fabricant.
Formes disponibles
Recherches cliniques et essais randomisés récents sur les anthocyanines et extraits de baies (lien de recherche PubMed)
2024Revues et essais cliniques publiés entre 2020 et 2024 ont évalué des extraits riches en anthocyanines (dont certains contenant Ribes nigrum) sur des paramètres de la fonction endothéliale, la récupération après exercice et des marqueurs oxydatifs. Les résultats sont hétérogènes : quelques essais montrent une amélioration transitoire de la vasodilatation dépendante de l'endothélium et des marqueurs d'oxydation, tandis que d'autres ne montrent pas d'effet clinique significatif. Les différences s'expliquent par la variation des doses, de la standardisation (teneur en anthocyanines), de la durée et des populations étudiées. Les auteurs insistent sur le besoin d'études plus larges, standardisées et de longue durée pour établir une relation dose-effet robuste. (Cette entrée renvoie à une recherche PubMed ciblée sur Ribes nigrum et anthocyanines.)
Studie ansehenEssais cliniques sur l'huile de graines de cassis (GLA) et conditions cutanées / inflammatoires — revue de la littérature
2022Les publications évaluant l'huile de graines de cassis (riche en GLA) entre 2020 et 2023 portent principalement sur des applications dermatologiques et la modulation des médiateurs lipidiques. Certaines études rapportent une amélioration subjective et objective chez des patients avec sécheresse cutanée ou dermatites d'origines diverses, mais la qualité méthodologique varie. Les mécanismes proposés incluent l'augmentation de DGLA tissulaire et la modification du profil d'eicosanoïdes. Les auteurs recommandent prudence et plus d'essais contrôlés randomisés pour confirmer l'efficacité clinique et définir des schémas posologiques optimaux.
Studie ansehenÉtudes sur l'extrait de cassis et performance / récupération sportive (regroupement d'essais récents)
2021Plusieurs petits essais contrôlés ont testé des extraits de cassis (standardisés en anthocyanines) chez des populations actives, en mesurant la performance, l'endurance, l'oxygénation musculaire et la récupération. Des résultats prometteurs indiquent une possible amélioration de l'oxygénation musculaire et une réduction de certains marqueurs d'oxydation après effort, mais les effets sur la performance globale restent modestes et variables. Les auteurs notent un besoin d'homogénéisation des protocoles (dose, durée, type d'effort) pour pouvoir tirer des conclusions généralisables.
Studie ansehenSynthèses et méta-analyses sur les anthocyanines et santé cardiovasculaire (incluant études sur cassis)
2020Méga-analyses récentes des RCTs portant sur anthocyanines alimentaires (baies diverses : cassis, myrtille, etc.) montrent des effets modestes mais statistiquement significatifs sur certains biomarqueurs (pression artérielle systolique légèrement réduite, amélioration de marqueurs endothéliaux dans certains sous-groupes). Les auteurs soulignent l'hétérogénéité des extraits testés et la nécessité d'études ciblant spécifiquement Ribes nigrum standardisé pour confirmer ces effets et évaluer leur pertinence clinique.
Studie ansehen💊Interactions avec les médicaments
Anticoagulants / antiplaquettaires (ex. warfarine, aspirine)
MoyenDonnées limitées ; extraits riches en polyphénols et huile de graines (GLA) peuvent théoriquement moduler l'agrégation plaquettaire et le profil des eicosanoïdes ; précaution d'utilisation concomitante recommandée
Antibiotiques / perturbateurs du microbiote
FaibleModifications potentielles du métabolisme des polyphénols via altération du microbiote intestinal (impact sur formation des métabolites actifs)
Antihypertenseurs
FaibleFaible potentiel théorique de majoration de l'effet vasodilatateur ; données cliniques insuffisantes
🚫Contre-indications
- •Allergie connue au cassis ou aux plantes de la famille Grossulariaceae
- •Antécédent de réaction allergique aux baies ou aux compléments contenant Ribes nigrum
Note importante : Ces informations ne remplacent pas un avis médical. Consultez toujours votre médecin avant de prendre des compléments alimentaires, surtout si vous prenez des médicaments ou avez des problèmes de santé.
EFSA (Europe)
Autorité européenne de sécurité des aliments
L'EFSA n'a pas publié d'allégation de santé autorisée spécifique pour Ribes nigrum (extrait de cassis) dans le registre communautaire des allégations de santé (règlement CE n°1924/2006). Des évaluations existent pour des composés (p.ex. anthocyanes) dans un cadre scientifique mais sans approbation d'allégation spécifique au cassis.
⚠️ Avertissements & Mises en garde
- •Aucune allégation santé autorisée spécifique ; toute revendication commerciale doit se conformer au règlement CE 1924/2006.
- •Éviter d'émettre des messages médicaux (guérir, traiter, prévenir) sur l'étiquetage ou la publicité.
Statut Novel Food
Pas de Novel Food - usage traditionnel dans l'UE
Utilisation en France
Données précises d'utilisation de l'extrait de cassis en France non centralisées publiquement. Estimation : l'usage d'extraits de baies (ensemble des baies) dans les compléments alimentaires concerne plusieurs millions de consommateurs occasionnels ; pour le seul cassis, la proportion d'utilisateurs réguliers est faible (estimation de 1–5 % des consommateurs de compléments à base de plantes), variable selon segment (sportifs, consommateurs de produits naturels). Ces chiffres sont des estimations basées sur l'analyse du marché des plantes et baies.
Tendances du Marché
Le marché français des compléments alimentaires (≈ 2,5 milliards € total, chiffre fourni dans le contexte) montre un intérêt croissant pour les extraits de plantes et les antioxydants d'origine naturelle. Les tendances récentes favorisent : extraits standardisés, produits à visée performance/récupération, produits « clean label » et huiles de graines riches en GLA. Le cassis bénéficie d'une image naturelle (baie riche en antioxydants) mais reste un segment de niche comparé à la myrtille ou l'acérola.
Fourchette de Prix
Marques Populaires
📚 Guide Complet
Guide Complet des Extraits de PlantesDécouvrez tous les suppléments de cette catégorie
⚕️ Avertissement Médical Important
Les informations présentées ne constituent pas un avis médical. Elles sont fournies à des fins éducatives et informatives uniquement.
Vous devez consulter un médecin ou pharmacien avant de prendre tout complément alimentaire, particulièrement si vous :
- Êtes enceinte, allaitante ou prévoyez une grossesse
- Prenez des médicaments sur ordonnance ou en vente libre
- Souffrez d'une maladie chronique ou de problèmes de santé
- Êtes mineur(e) ou envisagez de donner ce complément à un enfant
- Allez subir une intervention chirurgicale
📋 Mention légale française
Les compléments alimentaires ne se substituent pas à une alimentation variée et équilibrée ni à un mode de vie sain.
⚠️ Sécurité d'usage
Ne pas dépasser la dose journalière recommandée. Tenir hors de portée des enfants.
💰 Transparence - Liens d'affiliation
Les liens produits de cette page sont des liens d'affiliation. Si vous effectuez un achat, nous percevons une commission sans frais supplémentaires pour vous. Nous ne vendons pas ces produits directement. Votre contrat d'achat est avec le commerçant. En savoir plus
📚Sources Scientifiques
- [1] https://ec.europa.eu/food/safety/labelling_nutrition/claims/eu_register/index_en.htm (Registre communautaire des allégations de santé, vérifier entrées actuelles)
- [2] https://www.anses.fr/fr (Site ANSES — rechercher avis et dossiers complémentaires alimentaires)
- [3] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/?term=Ribes+nigrum+OR+blackcurrant+anthocyanin+2020:2024 (Recherche PubMed — Ribes nigrum et anthocyanines, 2020–2024)
- [4] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/?term=blackcurrant+seed+oil+gamma-linolenic+2020:2023 (Recherche PubMed — huile de graines de cassis & GLA)
- [5] https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/ (Base de données pour composés comme delphinidin-3-rutinoside, cyanidin-3-rutinoside)
- [6] Recommandation pratique : vérifier les fiches produits, notices et déclarations des fabricants (Arkopharma, Pileje, Forté Pharma) et la base de données européenne sur les ingrédients alimentaires pour contrôles réglementaires.